Вернуться к статье
Роль медицинской сестры в организации питания пожилых людей на Севере России
Таблица 1 - Меню одного дня
Выход в граммах | Наименование блюда | Энергетическая ценность (ккал) |
ЗАВТРАК | ||
235 | Каша рисовая молочная вязкая | 215 |
10 | Масло сливочное | 75 |
40 | Яйцо отварное | 63 |
200 | Чай с лимоном | 94 |
50 | Батон | 66 |
50 | Хлеб пшеничный | 65 |
ОБЕД | ||
120 | Салат из свежих овощей с растительным маслом | 99 |
500 | Суп куриный с вермишелью | 229 |
100 | Котлеты мясные | 105 |
60 | Соус томатный | 60 |
155 | Гречка отварная | 189 |
200 | Компот из смеси сухофруктов | 30 |
150 | Хлеб ржаной | 180 |
ПОЛДНИК | ||
80 | Печенье Курабье | 76 |
200 | Чай с молоком | 29 |
150 | Яблоко | 60 |
УЖИН | ||
80 | Сельдь вымоченная | 157 |
250 | Жаркое по-домашнему | 233 |
200 | Чай с сахаром | 29 |
50 | Хлеб пшеничный | 130 |
ПОЗДНИЙ УЖИН | ||
100 | Кефир | 80 |